季節の献立〜皐月〜

令和という新しい時代の幕開けとともに、清々しい風を感じる季節となりました。


今月の季節の献立をご紹介させて頂きます。


彩ご膳 〜季節の献立 皐月〜  3,500円(税別、要予約)

先付け、御椀、造り、焼物、煮物、揚物、食事(筍ご飯等)、水菓子の全ハ品




涼しさを感じる「先付(焼湯葉、とろろ芋、長芋素麺、山葵)」


夏を呼ぶ「稚鮎の東寺揚げ」、独特のほろ苦さをライムの爽やか香りで包みながら。


旬の野菜と魚(鱸)を蒸し物として。


煮物甘さを感じる「蛸の柔らか煮、焼き茄子とともに」